Sano, fácil y económico: hacé tus propios alfajores de arroz
Esta golosina o snack ganó popularidad al ser de las primeras en ser una opción “saludable” del clásico alfajor argentino, con la promesa de aportar pocas calorías.
Con esta receta, muy fácil de preparar y con ingredientes económicos, vas a poder armar tus propios alfajores de arroz.
Alfajores de arroz
Ingredientes
2 galletas de arroz
20 gramos de dulce de leche
5 gramos de mantequilla de maní
15 gramos de chocolate para derretir
Paso a paso
Para empezar con la receta de los alfajores de arroz, primero tomá dos galletas de arroz del mismo tamaño que sirvan para enfrentar y armar un alfajor de arroz prolijo. Podés elegir las galletas de arroz cuadradas o redondas, ambas servirán perfectamente. En nuestro caso, recomendamos que elijas las que tienen el grano de arroz entero, idealmente integral.
A continuación, elegí el relleno de tus alfajores de arroz. En este caso, te recomendamos mezclar dulce de leche con maní para incorporar más fibra y grasas saludables. Sin embargo, recuerda que también podés rellenarlo solo con dulce de leche, mantequilla de maní o crema de limón para relleno.
Untá una de las galletas con la mezcla de dulce y maní. Recomendamos hacerlo en la cara más lisa.
Derretir el chocolate en el microondas a potencia mínima durante 1 minuto, también puedes hacerlo al baño maría en un recipiente sobre agua hirviendo, sin entrar en contacto con ella.
Bañá el alfajor de arroz con el chocolate derretido y guárdalo en la heladera o déjalo a temperatura ambiente que se temple por unos 10 minutos.