Stock limitado y aumentos del 10 al 25% en los alimentos de primera necesidad
Con un dólar que rompió una nueva barrera y trepó a 730 pesos, sumado a un nuevo índice inflacionario del 6 %, los comerciantes de la ciudad registraron una importante remarcación en sus productos. Entre la falta de información y la especulación para no perder el margen de ganancia.
Ahora ElDía se comunicó con Fernando Savore de la Federación de Almaceneros y expresó que algunos colegas “nos venían comentando que se venían aumentos. Traté de comunicarme con distintas empresas y bueno nunca me atendieron el teléfono, cosa que siempre tienen la gentileza de hacerlo. Este martes fue el desencadenante y la empresa de chupetines y caramelos que abarca mermeladas, galletitas, fideos, azúcar, aceite, atunes, nos envió un aumento de un 25% para todo”.
En cuanto a la empresa de lácteos “nos informaron que habían aumentado entre un 6% y un 9% a los primeros días de mes. Ahora nos quitaron todas las bonificaciones, por lo tanto la mercadería va a despegar. Las galletitas aumentan entre un 10 % y un 20 %. Todo lo que es limpieza e higiene personal, un 20 %”.
Además, Héctor González Paván también se sumó en el mismo sentido y aseguró que desde la Confederación General de Almaceneros comenzaron a recopilar datos de todas las provincias. “Es un momento muy, muy delicado. Los mayoristas de Entre Ríos marcan por las dudas y después dicen que cualquier cosa, bajan. Pero es mentira. También hay abuso de parte de ellos, pero si el dólar sigue subiendo no sé a dónde vamos a ir a parar”.
“Pienso que en unos días se va a calmar un poco pero hoy por hoy, es difícil. Los almaceneros somos víctimas, igual que son ustedes. Compramos, trasladamos los precios y tratamos de vivir, nada más. Es un momento muy delicado donde compramos lo necesario para poder vivir, pasar el día, porque no se sabe qué va a pasar”, sostuvo González Paván.
Asimismo, agregó que “hay mucha confusión, hay mucho nerviosismo y han cerrado ferreterías, corralones grandes, zapaterías, tiendas. Todos han cerrado estos días hasta que se aclare esto”.
Santiago Parga, de Pasta y Resto, también explicó cómo es trabajar con la incertidumbre de los precios que aumentan semana a semana.
“La bolsa de harina aumentó de 4500 a 6560 pesos, pero además, todos los lunes llegan incrementos que van desde el 5 al 10% de aumento en gaseosas, lácteos, vinos, pescados y verduras”, explicó. Además, detalló que “salmón o rabas no se hace más” por los costos, mientras que la “carne aumenta entre 200 y 300 pesos por corte. Lo que hacemos es ver qué día se vende el vacío, por ejemplo, y ahí hacemos. Si no, no se hace”.
Otros de los puntos que resaltó Parga fue el incremento de los servicios que se utilizan en la casa de comidas, como la luz y el gas, sumado a repuestos de máquinas que muchas veces “no tienen precio porque son importados”.
Otros almaceneros de la ciudad confirmaron el incremento entre el 10 y el 15% y el 25% de las grandes marcas de alimentos de primera necesidad. “Medio kilo de yerba a mil pesos”, resaltó una señora mientras hacía la fila de pago.
Por otra parte se registraron algunos locales cerrados que no quieren vender a la espera de cierta estabilidad, mientras que algunas distribuidoras siguen vendiendo al precio con el que cerraron el lunes a las 20 horas y hoy esperan que vuelva a subir.
Los mayoristas de bebidas a pura cautela
“Es un lío bárbaro”, dijo la referente de un mayorista de Gualeguaychú. “No tenemos referencia de nada. Muchas empresas grandes no venden porque los mercados están muy revolucionados y no hay precio de nada”, declaró a Ahora ElDía.
Además, explicó que “encima el dólar sube cada día más y más; entonces no pueden definirte precios estables. También hemos registrado pedidos que se han tirado para atrás; la verdad que estamos trabajando en la incertidumbre total”.
“Estamos vendiendo con stock limitado en cantidad porque no podemos reponer. Ni sabemos a qué precio vamos a reponer”, concluyó.