Las nueces de la región de Salto Grande ya llegaron a los mercados de Oriente Medio

Los frutos secos cosechados al noroeste del departamento Concordia ya se habían consolidado en el exigente paladar europeo, pero ahora se sumó el sur de Asia. Las bondades del suelo y el clima alientan a una producción “que no tiene techo”.

Juan Pablo Passini, integrante del equipo que conduce el vivero Santa María, explicó que Entre Ríos “es la provincia con mayor cantidad de superficie plantada de nuez pecán, con casi un 40%” y “es una de las productoras con plantaciones más longevas”, como el caso de algunos ejemplares en la zona de Gualeguay, donde “hay plantaciones con casi 45 años, que fueron las pioneras”.

Producción de Concordia

En el caso particular del departamento Concordia, el papel principal lo cumple hoy el vivero Santa María, de la zona de San Bonifacio, al norte de La Criolla, emprendimiento que se instaló como uno de los exponenciales exportadores de nuez pecán en el cono sur de América, tanto de plantas como de frutos. Llegando hoy con sus productos tano al mercado argentino, como a los de países limítrofes, Europa y recientemente a Medio Oriente.

Passini reconoció que “de la mano de la familia Pelichero, el vivero Santa Marías tiene más de 70 años produciendo plantas injertadas y, sobre todo, haciendo hincapié en la parte de vivero cítrico”, pero “en este momento, está transitando la cuarta generación de viveristas avocados a lo que son las plantas de cítricos y de nogal pecán injertado, contando desde el 2004 con un convenio de vinculación tecnológica con el INTA”.

Como dato de color, Passini recordó que, recientemente, “tuvimos el agrado de que Abel Pintos se hiciera pecanero, se volcó a la producción y nos eligió como vivero, como pantalla para seguir creciendo” y valoró que “para nosotros es más que meritorio y satisfactorio que una persona como él se avoque al cultivo de pecán”.