Recetas de Buñuelos caseros de la abuela

Los buñuelos dulces, al igual que las tortas fritas, son un clasico de las meriendas argentinas. Son muy fáciles de preparar y muy económicos porque llevan pocos ingredientes. Se suelen acompañar con mate. Se los puede rellenar con dulce de leche para una opción más golosa.

Ingredientes

• 2 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 1 1/2 taza de harina leudante
• Extracto de vainilla o ralladura de naranja
• 1/2 taza de leche
• Aceite para freír

Preparación

Paso 1

Mezclar los huevos, el azúcar, la harina leudante y el extracto de vainilla o la ralladura de naranja.

Paso 2

Incorporar a la mezcla anterior la leche.

Paso 3

Con ayuda de dos cucharas tirar cucharadas de la mezcla sobre el aceite abundante y bien caliente. Freír hasta que estén doraditos.

Paso 4

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable o canela.