Prepara un delicioso bizcocho 4-3-2-1 sabor vainilla y disfruta de este postre casero

El bizcocho de vainilla es considerado como uno de los postres más populares dentro de la cocina tradicional, por lo que nunca pasa de moda. Además de su suave y esponjosa textura es perfecto para disfrutar en compañía de tus seres queridos, amigos o alguna persona especial. Para combinar el complemento ideal será sin duda, una buena taza de café o chocolate caliente.

 

Quizá en alguna ocasión te has preguntado por qué se le conoce a este postre como “bizcocho 4-3-2-1”, bueno, la razón es simple, eso es debido a que se aplica una técnica de medida de ingredientes, el cual las cantidades van disminuyendo según los elementos que deba de llevar la receta; es decir, 4 piezas de huevo, 3 tazas de harina, 2 tazas de azúcar y 1 taza de yogurt natural o yogurt griego.

Este bizcocho además de esponjoso y suave, llevará un sabor especial, el de la vainilla. El procedimiento es muy fácil, ¿estás listo?. Sigue los pasos al pie de la letra y tu bizcocho será un éxito total con tus comensales. ¡Vamos con la receta!

Bizcocho de vainilla

Ingredientes

4 huevos

3 tazas de harina de trigo

2 tazas de azúcar

1 vaso de yogurt natural

½ de aceite vegetal

15 gr de levadura

2 cdtas de esencia de vainilla

Mantequilla de barra para engrasar

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

 

Preparación

1. En un molde de 22 x 6 cm aproximadamente engrasar con abundante mantequilla.
2. En un bowl agregar los huevos junto con el azúcar y batir hasta que estén completamente integrados.
3. Posteriormente, agregamos el yogurt natural, el aceite vegetal y la esencia de vainilla, nuevamente batimos hasta integrar.
4. Agregamos la harina de trigo, junto con la levadura a la mezcla previamente integrada, batimos hasta que no queden grumos.
5. Una vez tengamos la mezcla terminada, la colocamos en nuestro molde engrasado.
6. Horneamos a una temperatura de 170° c durante 50 minutos.
7. Para cerciorarte que está listo realiza la prueba del palillo, si este sale limpio está listo.
8. Sacamos del horno y dejamos reposar por al menos 10 minutos, desmolda y decora un poco de azúcar glass.
9. ¡buen provecho!